ラーメン専門店鹿児島 「ザボン」がラーメンスクエアにオープン。味玉ラーメンを食べてきた

味玉ラーメンの全体

JR立川駅南口直結「アレアレア2」3Fにある「ラーメンスクエア」の「火の豚」が2019年9月24日(火)閉店。

その跡地にラーメン専門店鹿児島「ザボン」が、2019年10月5日(土)にオープン!

六本木に本店がありましたが閉店してしまったようで、創業40年の老舗鹿児島豚骨ラーメンが立川に初進出です。

二郎インスパイア系ラーメンの跡地にできたお店は、一体どんなお店なのか?

早速、ラーメンスクエアに行ってみることにしました。



ラーメン専門店鹿児島「ザボン」の店舗はこんな感じ

ザボンの立て看板

ラーメンスクエアにやってきました。

入り口には「ザボン」の店長、倉石猛さんの凛々しい腕組み姿の看板が立てられています。

画像引用元:ラーメンスクエア公式サイト

店舗は、入り口からまっすぐ歩いた場所にあります。

ザボンの店舗外観

オープンしたばかりか、立て看板もなくすっきりしています。

ザボンの食券機

店舗前に券売機がありますので、食券を購入しましょう。

ザボンラーメン、味玉ラーメン、青ネギラーメン、チャーシューメン、青ネギチャーシューメン、ハーフラーメンというメニュー。

醤油か味噌味の2つを、店内でオーダーするしくみ。トッピングにチャーシュー、メンマ、青ネギ、刻みのり。

あれ、あれれ?

味玉のトッピングは?

画像引用元:ラーメンスクエア公式サイト

ラーメンスクエア公式ページを見ると、トッピングメニューの中に味玉があるのですが、ボタンがありません(泣)

大盛りメニューがなく、豚骨ラーメンだけに「替え玉(100円)」ボタンがあります。

ザボンの味玉ラーメンの食券機

どれにしようか悩んだあげく、お店の看板メニューである「味玉ラーメン」に決定。価格が1,150円とめちゃくちゃ高いですが、味玉が食べたかったのもあります・・。

ザボンの店内

店内はカウンター6席、4名テーブル2席、2名テーブル2席、6名テーブル1席、8名がけ大テーブル1席と、火の豚と同じレイアウトで、合計32名が座れる店内です。

店内は、淡いグリーン色の和風の壁紙に変わり、落ち着いた雰囲気に。現在は、1枚も張り紙がないためシンプルな内装です。これからバンバン貼っていくのかな?

ザボンの調味料

テーブルには醤油、酢、ラー油、唐辛子、刻みにんにく、こしょうと至ってシンプル。

テーブルで「醤油にしますか?味噌にしますか?」と、店員さんに聞かれます。

店員さんに「おすすめはどちらですか?」とお聞きしたところ、「醤油です!」ということで、醤油味に決定しました。

ザボンの麦茶ポットなど

お水はセルフサービス。冷たい麦茶が入っています。

壺漬け

なにやら壺漬けのようなものが置いてありました。これがコリコリしておいしい!

これとライスがあれば十分かな(笑)と思いながら、ラーメンを楽しみに待つことにしました。


「ザボン」の豚骨ラーメンのお味は?

味玉ラーメンの全体

こちらが「味玉ラーメン(1,150円)」。トッピングは、チャーシュー、細切りキャベツ、もやし、万能ネギ、揚げネギ。

2つの味玉、チャーシュー、キャベツのバランスの良い盛り付けです。豚骨スープをおたまですくったところ

スープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにしており、脂っこさも臭みもないあっさり醤油味。コクとうま味が十分に感じられます。

揚げたネギが香ばくていい香り。スープの程よいアクセントになっています。

キャベツを箸ですくったところ

細切りキャベツがシャキシャキで甘い!

味玉

味玉はやや半熟。もう少しトロトロでもいいかも。

チャーシュー

バラチャーシューは薄すぎず厚すぎず、ちょうどよい大きさでトロトロに柔らかいです。

ラーメンの麺

麺は細麺かと思いきや、中細のストレート麺。モチモチ感はあまりないですが、とても食べやすいです。

刻みにんにくをスプーンですくったところ

あっさりめのスープのため、二郎系のようなにんにく豚骨スープが好きな方は、刻みにんにくを入れるといいですよ。

チャーシューラーメン

こちらは同席者のチャーシューメン醤油味。チャーシューがてんこ盛りに乗っていますので、トロトロ豚バラチャーシューが好きな方にはおすすめですよ。

ラーメン専門店鹿児島「ザボン」感想まとめ

ザボンの豚骨ラーメン

老舗のラーメン店だけに、目新しさはあまり感じられませんでした。

二郎系のようにドロドロガツンとしたにんにく豚骨スープではないため、インパクトたっぷりのデカ盛り系が好きな方には、やや物足りないかもしれません。

大盛りメニューもありませんし、替え玉はイヤだな、、という方にも向かないかも。

私の大好きな味玉のトッピングは、そのうちボタンが設定されるのでしょうか・・?

しかし、全体としてバランスよくまとめられており、さすが創業40周年の老舗の味だと思いました。

味にクセのあるスープは苦手な方、野菜もたっぷり入ったヘルシーなラーメンが好きだけれど、あっさりし過ぎはイヤという方におすすめです。

老舗の味が立川駅チカで食べられるチャンスですよ!

お近くにお越しの際は、ぜひ行かれてみてくださいね。

今度は味噌味食べてみようかな。

おいしかったです。ごちそうさまでした。

ラーメン専門店鹿児島「ザボン」の詳しい情報はこちら

  • 住所:東京都立川市柴崎町3-6-29「アレアレア2」3F ラーメンスクエア
  • 電話:042-527-2322
  • 営業時間: 月曜〜土曜 11:00〜23:00、日曜 11:00〜22:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:アレアレア有料駐車場多数あり
  • ラーメンスクエア公式ページ

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