多摩っぷ編集局 
JR立川駅南口直結「アレアレア2」3Fにある｢ラーメンスクエア」の「火の豚」が2019年9月24日（火）閉店。
その跡地にラーメン専門店鹿児島「ザボン」が、2019年10月5日（土）にオープン！
六本木に本店がありましたが閉店してしまったようで、創業40年の老舗鹿児島豚骨ラーメンが立川に初進出です。
二郎インスパイア系ラーメンの跡地にできたお店は、一体どんなお店なのか？
早速、ラーメンスクエアに行ってみることにしました。
ラーメン専門店鹿児島「ザボン」の店舗はこんな感じ
ラーメンスクエアにやってきました。
入り口には「ザボン」の店長、倉石猛さんの凛々しい腕組み姿の看板が立てられています。
画像引用元：ラーメンスクエア公式サイト
店舗は、入り口からまっすぐ歩いた場所にあります。
オープンしたばかりか、立て看板もなくすっきりしています。
店舗前に券売機がありますので、食券を購入しましょう。
ザボンラーメン、味玉ラーメン、青ネギラーメン、チャーシューメン、青ネギチャーシューメン、ハーフラーメンというメニュー。
醤油か味噌味の2つを、店内でオーダーするしくみ。トッピングにチャーシュー、メンマ、青ネギ、刻みのり。
あれ、あれれ？
味玉のトッピングは？
画像引用元：ラーメンスクエア公式サイト
ラーメンスクエア公式ページを見ると、トッピングメニューの中に味玉があるのですが、ボタンがありません（泣）
大盛りメニューがなく、豚骨ラーメンだけに「替え玉（100円）」ボタンがあります。
どれにしようか悩んだあげく、お店の看板メニューである「味玉ラーメン」に決定。価格が1,150円とめちゃくちゃ高いですが、味玉が食べたかったのもあります・・。
店内はカウンター6席、4名テーブル2席、2名テーブル2席、6名テーブル1席、8名がけ大テーブル1席と、火の豚と同じレイアウトで、合計32名が座れる店内です。
店内は、淡いグリーン色の和風の壁紙に変わり、落ち着いた雰囲気に。現在は、1枚も張り紙がないためシンプルな内装です。これからバンバン貼っていくのかな？
テーブルには醤油、酢、ラー油、唐辛子、刻みにんにく、こしょうと至ってシンプル。
テーブルで「醤油にしますか？味噌にしますか？」と、店員さんに聞かれます。
店員さんに「おすすめはどちらですか？」とお聞きしたところ、「醤油です！」ということで、醤油味に決定しました。
お水はセルフサービス。冷たい麦茶が入っています。
なにやら壺漬けのようなものが置いてありました。これがコリコリしておいしい！
これとライスがあれば十分かな（笑）と思いながら、ラーメンを楽しみに待つことにしました。
「ザボン」の豚骨ラーメンのお味は？
こちらが「味玉ラーメン（1,150円）」。トッピングは、チャーシュー、細切りキャベツ、もやし、万能ネギ、揚げネギ。
2つの味玉、チャーシュー、キャベツのバランスの良い盛り付けです。
スープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにしており、脂っこさも臭みもないあっさり醤油味。コクとうま味が十分に感じられます。
揚げたネギが香ばくていい香り。スープの程よいアクセントになっています。
細切りキャベツがシャキシャキで甘い！
味玉はやや半熟。もう少しトロトロでもいいかも。
バラチャーシューは薄すぎず厚すぎず、ちょうどよい大きさでトロトロに柔らかいです。
麺は細麺かと思いきや、中細のストレート麺。モチモチ感はあまりないですが、とても食べやすいです。
あっさりめのスープのため、二郎系のようなにんにく豚骨スープが好きな方は、刻みにんにくを入れるといいですよ。
こちらは同席者のチャーシューメン醤油味。チャーシューがてんこ盛りに乗っていますので、トロトロ豚バラチャーシューが好きな方にはおすすめですよ。
ラーメン専門店鹿児島「ザボン」感想まとめ
老舗のラーメン店だけに、目新しさはあまり感じられませんでした。
二郎系のようにドロドロガツンとしたにんにく豚骨スープではないため、インパクトたっぷりのデカ盛り系が好きな方には、やや物足りないかもしれません。
大盛りメニューもありませんし、替え玉はイヤだな、、という方にも向かないかも。
私の大好きな味玉のトッピングは、そのうちボタンが設定されるのでしょうか・・？
しかし、全体としてバランスよくまとめられており、さすが創業40周年の老舗の味だと思いました。
味にクセのあるスープは苦手な方、野菜もたっぷり入ったヘルシーなラーメンが好きだけれど、あっさりし過ぎはイヤという方におすすめです。
老舗の味が立川駅チカで食べられるチャンスですよ！
お近くにお越しの際は、ぜひ行かれてみてくださいね。
今度は味噌味食べてみようかな。
おいしかったです。ごちそうさまでした。
ラーメン専門店鹿児島「ザボン」の詳しい情報はこちら
- 住所：東京都立川市柴崎町3-6-29「アレアレア2」3F ラーメンスクエア
- 電話：042-527-2322
- 営業時間： 月曜〜土曜 11:00〜23:00、日曜 11:00〜22:00
- 定休日：無
- 駐車場：アレアレア有料駐車場多数あり
- ラーメンスクエア公式ページ