多摩っぷ編集局 脂がたっぷりのったラーメンも好きですが、うま味がたっぷり感じられる魚介系のラーメンもときどき食べたくなりませんか？
立川駅北口に「とと ホンテン」という、無添加調味料で素材を活かしたラーメン屋があることを知り、早速行ってみることに。
以前、ラーメンスクエア立川にありましたが、卒業後は立川北口にお店を構えているとか。
ちょっと駅から離れた場所にあるのですが、行ってみたらスープがとびっきりおいしくてびっくりしてしまったのです。
「とと ホンテン」の場所は立川駅北口より徒歩10分の地
JR立川北口にある「とと ホンテン」は、ビックカメラの通りをまっすぐ歩いていき、ローソンがある曙橋交差点を渡って右折します。
ドン・キホーテを過ぎて、立川通りと交差する大きな交差点がありますが、そこを渡ってさらに進んでいきます。
ありました！こちらが「とと ホンテン」です。
黄色いのれんがかわいらしくて印象的。お店の外に貼ってある限定ラーメンがどれもおいしそう！
「こんな道の先にラーメン屋さんなんてあるのかしら？」と心配になってしまいますが、約10分ほど歩いていった場所にありますので、頑張って歩いていきましょう。
「とと ホンテン」でオーダーしたのがこちらのラーメン
「とと ホンテン」の中に入ると、すぐ左側にタッチパネル式の食券機が置いてありました。これは他の店舗にはほとんど見られない斬新なスタイル！
「とと ホンテン」はラーメンWalkerグランプリの全国総合ランキングベスト10に入賞しているほど大人気のお店です。
店内にはカウンター7席が壁際に設置してあり、1つ1つのイスが離れているため、1人でも食べやすいレイアウトになっています。
4名テーブルが3席あり、2人で来店してもこちらのテーブルに案内してくださいます。
中華そば、極細そば、辛みそらーめんの他に限定メニューなど豊富に取り揃っており、どれにしようか迷ってしまうほど。
いろいろと悩んだ結果、今回は1番人気という「中華そば＋スペシャルトッピング」にすることにしました。
こちらが1番人気「中華そば＋スペシャルトッピング」だ！
待つこと約7分、こちらが「とと ホンテン」の1番人気のメニューである「中華そば＋スペシャルトッピング」です。
具はチャーシューが5枚、煮玉子、細切りメンマ、長ネギがのっています。
黒いレンゲの底が見えるほど透き通っているスープは、化学調味料及び砂糖不使用の天然だしで作られた無添加スープ。煮干しのいい香りがふわっと漂ってきます。
まるで高級な和食の一番だしを飲んでいるかのようにおいしい！
チャーシューは1枚1枚が分厚く、脂身が多くてトロトロしています。
煮玉子はトロトロ過ぎず、やや硬めに茹でてあります。
めんまが細切りで柔らかく、とても食べやすい食感です。
麺は平打ちの縮れた太め。つるりとしていて、モッチリとした食感！透き通ったスープとよく絡み合ってとてもおいしい！
無添加のスープをゴクゴクと全部飲み干してしまったほど、最後までおいしかったです。
「とと ホンテン」は店内と接客対応が素晴らしかった
「とと ホンテン」の場所が駅前からやや離れているため、ボロボロのお店で変な人が店員さんだったらどうしようかと、行く前から不安でいっぱいだったのです。
しかし、お店の外観も内観もとても清潔に保たれており、優しそうな女性の店員さんがテキパキと対応してくださったので、一気に不安がなくなっていきました。
さすが、ラーメンWalkerで数々の賞を受賞している名店だけあります。
ラーメンの提供時間や味、店内の過ごしやすさ、接客対応など、すべてに花丸をつけたいぐらい、満足することができました。
駅から離れていても、行く価値は十分にあるお店でした。
次に行ったときは、煮干し味が強めの限定ラーメンを食べに行きたいと思います。
お腹いっぱい！
ごちそうさまでした。
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