多摩っぷ編集局 
立川で、今でも伝説が残っている最強のラーメン店が「あじまる」です。
数十年前に惜しくも閉店してしまったのですが、東大和市にある「とんがら亭」で、あじまるの味が受け継がれていることを知り、あじまる大ファンとして大歓喜！
あまりにもうれしすぎて、思わず記事にしてしまったぐらいです。
立川最強の伝説ラーメン「あじまる」の味が東大和にある「とんがら亭」で受け継がれる
行きたい気持ちでうずうずしていましたが、ようやく休みの日を利用して行ってくることができました。
こちらが東大和市にある「とんがら亭」だ！
こちらが「とんがら亭」（左側）です。
隣には、なんと地域の食べログランキング1位の「狼煙屋(のろしや)」、すぐ近くには地域の食べログランキングで2位の「青葉 東大和店」があるなど、東大和市は意外とラーメン激戦区。
ドライバーの方が主なターゲットなのか、「とんがら亭」までは徒歩で、西武多摩湖線「武蔵大和」駅から約20分、西武拝島線「東大和市」駅から約30分ほどかかり、結構歩かなければなりません。
「とんがら亭」の場所はこちら↓
新青梅街道からすぐ近いこともあり、車で来られる方にはアクセスが抜群にいい場所にあるため、「とんがら亭」にも駐車場が完備されています。
ここです、ここです！テレビで見た店舗です。
ワクワクしながら早速中に入ってみることにしましょう。
店舗内はとてもこじんまり。昔ながらのラーメン屋さん
「いらっしゃいませ〜！」
厨房から、お二人のとても明るい声が聞こえてきます。
和風とんこつつけ麺、和風とんこつらーめん、醤油とんこつつけ麺、醤油とんこつらーめんなどがメニューにあったのですが、とんがら亭に来たからには「とんがららーめん」でしょ！と勝手に決めつけてしまい、今回は「とんがららーめん」に決定！
調味料と楊枝入れが、とてもかわいらしい。
目の前でチャーシューを七輪でモクモク煙を出しながら炙っているのですが、焼いているのを見たり、目の前にドドン！と積まれているチューシューを見ているだけで、食欲を刺激されてしまいました。
こちらが「とんがら亭」の「とんがららーめん」だ！
約6分後、ようやく目の前に運ばれてきました。
こちらが「とんらが亭」の「とんがららーめん」です。ニンニクチップたっぷりで、おいしそうな香ばしい香りが漂ってきます。
うぁぁぁ〜！
豚骨仕立ての醤油スープがニンニクたっぷり！
これだ、これだ！思わず叫んでしまいましたが、衝撃的だった「あじまる」の味が蘇ってきたぞ。
ぬるいスープを出すお店が多い中、スープが衝撃的なほど熱いです。うぁ、これぞらーめんという感じです。
炙りチャーシューがトロトロで、本気でおいしい。
分厚くて噛めば噛むほど香ばしくて、見た目も食べごたえも大満足。
煮玉子もトロトロで、最初から半分に切ってありますので、とても食べやすいです。
麺は中細麺で食べやすく、スープとの絡みがよくて、モチモチしています。
刻みネギは食べ放題！唐辛子を入れるとちょうどよい辛さになり、食べている間に、昔の懐かしい記憶が蘇ってきてしまったのでした。
「とんがららーめん」もおいしいけれど、あじまるの味とは違う
いやもう、本当においしかったです。このひと言です。
マイルドではなく、スープの一滴目からパンチをくらったかのように、衝撃的なおいしさでした。
「とんがら亭」は、ニンニクが大好きな人におすすめのラーメン店と言えるでしょう。
店員さんに「あじまるの大ファンで、テレビを見てきました！」と伝えたところ、とても笑顔で喜んでくださいました。
ただし！
「あじまるの味ですと、醤油とんこつらーめんの方がより近いかも！」ということでした。
あぁぁぁ〜〜！
間違えてしまったではないですか〜！確かにテレビでも、「醤油とんこつらーめん」を食べていましたもんね（泣）
それでも、「とんがららーめん」のニンニクチップたっぷりラーメンがめちゃくちゃおいしかったので、次回は醤油とんこつらーめんを食べに行きたいと思います。
懐かしい味を作り続けてくださいまして、本当にありがとうございます。思い切って行ってきてよかった。
めちゃくちゃおいしかったです。
ごちそうさまでした。